Имбирь: полезные свойства и противопоказания

Чтобы попасть в наш рацион, корню имбиря пришлось пройти немалый путь. Благодаря своим замечательным свойствам, растению удалось не только выжить, но и обрести заслуженную популярность. Название запоминающееся и звучное – имбирь, вполне соответствует его полезности и уникальности. Называют это растение еще и «белый» или «рогатый» корень, что подходит, скорее всего, внешнему виду.

Мешочки с корнем имбиря были найдены при раскопках захоронений в Китае, принадлежащих еще II веку до нашей эры. Описание имбиря можно найти в работах Конфуция, Гиппократа, Авиценны. Упоминали корень имбиря в своих произведениях Л. Н. Толстой, А. Н. Пушкин, В. И. Даль и Ч. Диккенс. Первые же упоминания, относят к каноническим текстам ведической медицины, которым насчитывается более пяти тысяч лет.

По некоторым данным впервые культивировать имбирь начали в Индии. Уже оттуда пряность попала в другие страны. В наше время это полезное растение выращивается на островах Барбадос и Ямайка, в Бразилии, Австралии, Китае, Нигерии. В странах с умеренным климатом, можно выращивать имбирь и в домашних условиях.

Из чего состоит корень имбиря?

Если взять соотношение различных полезных веществ в 100 граммах имбиря, то это будет выглядеть так:

  • 78.9 грамм — вода;
  • 15.8 грамм – углеводы;
  • 2 грамма – пищевые волокна;
  • 1.8 грамм – белки;
  • 0.8 грамм – зола;
  • 0.8 грамм – жиры.

Микроэлементы, макроэлементы и витамины, которыми имбирь богат, исчисляются в мг. Практически в полном объеме присутствуют витамины группы B. Это и рибофлавин, и ниацин, и тиамин. Фолиевая и пантотеновая кислота, холин, пиридоксин. В 100 граммах корня имбиря содержится: 415 мг калия, 5 мг  витамина C (аскорбиновой кислоты), 16 мг кальция 43 мг магния. Еще есть натрий, фосфор, а также марганец, цинк, железо, медь, селен. Такой богатый состав полезных веществ, которым природа наградила имбирь, ставит этот корень среди пряных растений на одну из первых позиций.

Полезные свойства имбиря

Лечебные, целительные свойства корня имбиря люди знают и используют давно. Употреблять имбирь можно как в сыром, так и в сушеном виде. Делают из него чаи, настои, отвары. Применяют и для лечения и профилактики различных заболеваний.

Очень полезен корень имбиря для повышения иммунитета, как противомикробное и противовоспалительное средство. Весьма эффективен он и борьбе с вирусными простудными заболеваниями. Также это растение помогает бороться с недугом больным бронхиальной астмой. Еще имбирь благотворно влияет на пищеварительную систему. Если добавлять эту пряность в еду, то она сделает блюдо легкоусвояемым. При этом корень имбиря также нормализует желудочную секрецию, стимулирует выработку желудочного сока, устранит неприятную отрыжку и несварение. Рекомендуется применение имбиря при диарее, а также при метеоризме. Заболевания печени, почек, желчного пузыря, тоже лечат отварами, настоями и имбирными чаями. Также учеными замечено положительное действие имбиря на сосуды. Растение их укрепляет и хорошо очищает кровь от холестерина, предотвращает тромбообразование. При этом давление нормализуется, улучшается память и мозговая деятельность. Используется корень имбиря и в борьбе с онкологическими заболеваниями (тормозит рост злокачественных опухолей). Растение используется при лечении ревматизма, артроза, артрита. При болях в мышцах и суставах применяется как эффективное обезболивающее средство.

Чем полезен имбирь для женщин

Кроме вышеперечисленного, имбирь очень полезен для женского организма. Во время менструального цикла он снимает болезненные проявления. Также весьма благоприятно действует на матку. Имбирь помогает беременным женщинам при токсикозе (снимет приступы тошноты), избавляет от слабости и головокружения. Применяют растение и при лечении бесплодия.

С древних времен имбирь применяется как природный афродизиак. Благодаря лизину, эфирным маслам и витамину C, содержащихся в растении, происходит прилив крови и в женских половых органах повышается тонус мышц.

Противопоказания

Не смотря на все полезные свойства удивительного корня имбиря, есть и некоторые противопоказания к его применению.

Имбирь не следует применять тем людям, страдающим гастритом, язвой желудка, циррозом печени. Противопоказан он и при желчнокаменной болезни. Нельзя использовать эту пряность во время кровотечения.

Противопоказан имбирь больным в предынфарктном и предынсультном состоянии. Соответственно сам инфаркт или инсульт, а также ишемическая болезнь сердца и повышенное давление, тоже являются противопоказаниями к употреблению имбиря. Нельзя применять имбирь и при высокой температуре. С осторожностью следует отнестись к этому растению людям, склонным к аллергии.

Если правильно использовать полезные свойства имбиря и учитывать противопоказания к его применению, то хороший аппетит, бодрость во всем теле и повышение иммунитета, добавят не один полноценный год жизни.

pitanierazdelno.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *