Лечебные свойства чеснока

Чеснок — многолетнее луковичное растение (семейство лилейных). Стебель прямой, высотой до 1 м, несет зонтикообразное соцветие из мелких серовато-белых цветков. Листья узкие, линейные до 0.5—1 м длины. Луковица составлена из 7—30 продолговато-яйцевидных луковичек (зубков). Цветет в июле — августе, плоды в условиях нашего климата не вызревают. Широко культивируется как овощное растение.

Лечебные свойства чеснока

С лечебной целью употребляют луковицы чеснока и изредка листья. Чеснок содержит 0.2—0.3% аллицина (эфирного масла). Аллицин обусловливает специфический чесночный запах и обладает сильным бактерицидным действием. Это эфирное масло задерживает рост бактерий уже в разведении 1:125000. В этом растении содержатся также жирные масла, фитостерины, инулин, аскорбиновая кислота, витамины D, группы В, гликозид аллин и др.

Препараты чеснока используются как бактерицидные и ароматичные желудочные средства, они улучшают пищеварение, возбуждают аппетит, успокаивают боли в желудке. Чеснок обладает хорошими мочегонными свойствами, его с успехом применяют при лечении мочекаменной болезни, а также при коклюше, гипертонии, заболеваниях верхних дыхательных путей, пневмонии, при атеросклерозе.

Издавна чеснок употребляли для защиты от инфекций, так как он содержит стойкие фитонциды. Его рекомендуют вдыхать при ангине, гриппе. Чеснок рекомендуют как противопаразитарное средство — против глистов, при лечении трихомонадных заболеваний. Для укрепления волос в кожу головы втирают чесночный сок.

При различных воспалительных заболеваниях печени и желчного пузыря назначают аллохол, препарат в состав которого входит экстракт чеснока (сухой).

Настойка чеснока на водке помогает при ревматизме, подагре, ее считают отличным народным средством при камнях в мочевом пузыре и почках. 40 г измельченного чеснока на 100 г водки, принимают два—три раза в день по десять капель за 30 минут до еды.

Культура чеснока очень древняя — уже 4 тыс. лет его употребляют в пищу и как лечебное средство. Его использовали Древние греки при укусах змей, в средние века он считался средством от чумы, холеры. В России был обычай во время эпидемий носить на шее на ниточке чеснок. В старых русских травниках чеснок рекомендуется при многих болезнях — гипертонии, бессоннице, ревматизме, малярии, подагре, ангине, для профилактики и лечения инфекционных болезней, цинги. Его применяли против глистов, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как мочегонное. Употребляли чеснок и наружно для выведения бородавок, лечения долго не заживающих ран, мозолей.

В китайской и тибетской медицине чеснок считают хорошим профилактическим средством от рака. И действительно, как показывает статистика, в странах, где употребляют много чеснока, рак встречается намного реже. Это растение рекомендуют как отличное стимулирующее средство, снижающее усталость, а также при сахарном диабете. В Корее чеснок употребляют для лечения стригущего лишая, острых респираторных заболеваний, коклюша, кори, для лечения трахомы, чесотки.

Чеснок является очень популярной пищевой приправой, но его в этом случае не следует кипятить, добавляют в уже готовую пищу.

pitanierazdelno.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *