Сейчас зверушек закалывают гормонами роста и антибиотиками. Для чего - ясно.
Поэтому, если вы едите мясо, то стоит сделать для себя несколько правил.
1. Мясо надо замачивать на часов 6-12. Воду слили, делаете дальше с ним что хотите. Если замачивать нет ни времени, ни желания, то мясо сварить, воду слить. Дальше делать что хотите.
2. Жир лучше срезать. Не из-за похудения или вреда холестерина, а потому, что жир - склад гормонов. Склад гормона роста и страха, если вы только не едите халяльное мясо. Конечно все эти гормоны остаются и в самом мясе, но все таки есть шанс, что в меньшем количестве. Как влияет гормон роста на взрослого человека? Он растет, и растет вширь. Как влияет на девочек? Месячные у каждого поколения начинаются все раньше и раньше. Как влияет гормон страха? Люди улыбаются друг другу все реже, агрессия - норма поведения для человека.
3. Известнейший долгожитель Поль Брегг рекомендовал есть мясо не чаще 3х-4х раз в неделю. Вы легко можете заменить мясо рыбой или яйцами.

Говорить про то, был человек рожден травоядным или плотоядным сейчас бесполезно. Столько лет эволюции всяко сделали человека всеядным. Но вы сами в силах сделать свой выбор. С другой стороны, зачем отбирать у кого-то жизнь, если можно этого не делать. Тем более в наше время есть животных еще и вредно для здоровья, если вы не сами вырастили этого теленка.
Если вы решитесь исключить мясо из своего рациона, не обязательно делать это резко. Для начала можно перестать есть "мохнатиков" и ограничиться птицей. Так вы избежите сильной психологический "ломки". Если мясо все-таки остается в вашем рационе, то не ленитесь его вымачивать и все-таки старайтесь почаще заменять на рыбу.
Почитайте внимательно состав колбасы и забудьте про нее до каких-то особенных случаев. Это не еда для стройных и здоровых. Даже для полных и здоровых - это не еда! Тоже касается сосисок, котлет (покупных) и т.п. химической ерунды.
Единственным витамином, который есть в мясе и нет его нигде - витамин B12. Доказано, что из водорослей он человеческим организмом не усваивается. Вроде немножечко его содержится в продукте чайного гриба. В достаточном кол-ве он есть в яйцах и в сыре Ольтермани, в некоторых готовых завтраках (хлопьях).
Чемпион по белку (даже больше, чем в мясе) - соевое мясо. Много белка и в бобовых, и в грече.

Кончено, прежде, чем серьезно менять рацион, стоит почитать хотя бы пару статей о содержании самых необходимых витаминов в разных продуктах. Иначе можно лишиться и зубов и волос...

• < Назад
• Вперёд >