Sunjulia Дата: Понедельник, 26.04.2010, 11:03 | Сообщение # 1

Постоянно слышу, что много есть яиц - это вредно, содержится холестерин. Еще недавно узнала, что в яйцах лучше не есть желтки. Стоит ли к этому относиться серьезно?

Гость Дата: Среда, 28.04.2010, 07:50 | Сообщение # 2

Про яйца я читала противоречивые отзывы. Одни из них утверждают, что в желтке содержится холестерин, а другие - что нет.
Во всяком случае куринам яйцам есть альтернатива - перепелиные. К тому же они более полезны, чем куриные.

Gaume Дата: Среда, 28.04.2010, 07:52 | Сообщение # 3

Про яйца я читала противоречивые отзывы. Одни из них утверждают, что в желтке содержится холестерин, а другие - что нет.
Во всяком случае куринам яйцам есть альтернатива - перепелиные. К тому же они более полезны, чем куриные.

Sunjulia Дата: Среда, 28.04.2010, 10:27 | Сообщение # 4

Перепелиные я один раз маме покупала. Их можно сырыми есть, там не бывает сальмонелл. Но я их даже не попробовала

lenana Дата: Четверг, 29.04.2010, 14:38 | Сообщение # 5

А я недавно читала об эксперименте, в котором люди съедали в день по 15! желтков и лишь у двоих было зафиксировано повышение холестерина, у остальных остался в норме, а у некоторыз даже снизился. По моему, нужно слушать свой организм, он всегда сам выбирает, что ему нужно, и уж если вам очень хочется съесть желток, то не отказывайте себе, вреда в этом не будет.

Gaume Дата: Суббота, 01.05.2010, 10:09 | Сообщение # 6

Sunjulia написал:

Обязательно попробойте. Их можно класть в салаты, жарить. Я делаю такой бутерброд: перепелиные яйца разбиваю в пиалу и выливаю на разогретую сковородку (не взбиваю) . Получаются маленькие глазуньи, которые хорошо умещаются на ломтик ржаного хлеба.

Конфетка Дата: Воскресенье, 02.05.2010, 10:01 | Сообщение # 7

Мне кажется, что во всем главное не перегибать палку. Если есть каждый день яичницу из 2-3 яиц, то естественно холестерин повысится. А если 3-4 яйца в неделю съедать, то будет только польза.

Kenkōbi Дата: Четверг, 06.05.2010, 09:58 | Сообщение # 8

Gaume написал:

В "мини" выпуске "контрольной закупки", той что с утра идет, говорили, что хоть все и считают, что перепелиные яйца полезней, на самом деле в них не на много больше полезных веществ, чем в обычных. А только самую малость.

Sunjulia Дата: Четверг, 06.05.2010, 12:50 | Сообщение # 9

Кстати, а вы обращаете внимание на цвет желтков? Например, одна моя подруга всегда берет яйца в одном и том же месте, там желтки желтее. Я вот разницы не вижу. И вкус для меня у всех яиц одинаковый.

Oksana Дата: Понедельник, 10.05.2010, 10:10 | Сообщение # 10

Я слышала такое мнение, что до 25 лет можно есть сколько угодно яиц, а после не более 5 в неделю. Ну не знаю, насколько это правда. Утверждать не буду.
Еще читала, что при раздельном питании желтки нейтральны, но точно тоже не помню.

lenana Дата: Четверг, 20.05.2010, 14:56 | Сообщение # 11

Sunjulia написал:

Цвет желтка зависит от корма, которым кормят курицу и от количество света, который она получает.

domosedka Дата: Четверг, 27.05.2010, 08:17 | Сообщение # 12

Я не люблю пить яйца, и омлет не люблю. А вот яичницу - да! И особенно желтки, которые не до конца прожарились. Но больше двух никак не могу съесть.

Gaume Дата: Четверг, 27.05.2010, 09:49 | Сообщение # 13

Я житель городской и не так давно только узнала, что куриные яйца тоже бывают оплодотворенные или нет. И вкус от этого у яйца, мне сказали ,разный.

Kenkōbi Дата: Пятница, 28.05.2010, 12:15 | Сообщение # 14

Sunjulia написал:

А я когда к бабушке езжу в маленький городок (в Латвии), заметила, что там яйца чаще ярко оранжевые. Сначала смутилась, а мне объяснили, что эти яйца как раз хорошие, их в деревне у знакомых берут.

Слышала что сами по себе яйца полезны, но если их зажарить, да еще с бутербродом то от такого сочетания начнет зашкаливать холестерин. А так в сырые овощные салаты я кладу вареные яйца очень часто, мои дети без них не представляют себе жизни